La quema de Gamonitas
Es una celebración incluida en el catálogo general del Patrimonio Histórico Andaluz y se celebra en las vísperas de lafestividad de la Inmaculada Concepción, a primeros de Diciembre.
Cuenta la leyenda que vecinos del Condado, hicieron ciertas hogueras por cada rincón de sus municipios para purificar el aire. Se quemaron enseres, ropas o mueblesque estaban en contacto con los infectados, junto a plantas aromáticas paraacabar con la epidemia de cólera morbo,que azotaba las tierras de la comarca y que, según pensaban los médicos de laépoca, se transmitían por el aire.
En este ritual, se encienden hogueras y se queman las gamonitas, una planta de lazona, también conocida como varita de San José. Los vecinos elaboran antorchascon hojas secas de gamonitas y la prenden en candelas que se esparcen por lascalles del municipio que la celebra: Bollullos par del Condado.
La fiesta se convierte en una celebración del fuego, luz y preludio del invierno y la Navidad ,el día 7 de Diciembre.
