Bodegas Subterráneas y  CIAVIN

Las bodegas son parada imprescindible para quien visite Aranda. Situadas en pleno casco histórico, horadan en la actualidad cerca de siete kilómetros de túneles y galerías subterráneas a una profundidad de 10 a 12 metros. La mayoría se construyeron durante la Baja Edad Media (siglos XII y XIII) y su fisonomía, compuesta de arcos, zarceras, sumideros, etc. las otorgan un gran interés. En julio de 2015 fueron declaradas “Bien de Interés Cultural”. 

Para facilitar el conocimiento de este legado enocultural, se creó el Centro de Interpretación de la Arquitectura del Vino (CIAVIN), situado en la plaza Mayor. En él encontraremos objetos, documentos audiovisuales, maquetas y diversos elementos que nos permitirán conocer mejor las técnicas enológicas de otros tiempos.